Salt

Olika salt sortDet finns många olika saltsorter att välja på i vår handel i dag. Men i bland kan det vara svårt att förstå skillnaden mellan ett handskördat salinsalt och ett industriellt framställt salt, inte minst då det gäller priset.

Våra kända TV- kockar rör sig hemtamt mellan flingsalt och ekologiskt havssalt för olika smaksättningar.
Salt smakar olika beroende på om det är skördat ur Medelhavet eller Atlanten, eller kommer från berg eller andra exotiska hav. Mineraler och alger som finns naturligt i saltet spelar också en stor roll för smaken.
Vissa saltsorter har finkorniga kristaller, andra som har skrapats från klipporna för hand kan vara grovkornigt och ha mycket sälta.
Några kommer från kända trakter exempelvis Camargue i Provence eller från avlägsna bergstrakter i Himalaya.

Kom in i våra butiker och prova våra olika saltsorter och få nya tips för matlagningen.