• Öppettider på Erstagatan 17: mån-ons 11-19, tor-fre 11-21, lör 11-17, sön stängt
Kategorier
Följ oss på Facebook
Nyhetsbrev

Olivoljeprovning

Program
Mottagning i butiken med ett glas vin eller alkoholfri cider och tilltugg. Presentation om olivträdets kulturhistoria och skötsel från plantering till skörd. Genomgång av olika olivsorter och tillverkning av olivolja m.m. Vi talar även om olivoljans goda hälsoeffekter. Efter presentationen gör vi en olivoljeprovning tillsammans där vi följer vårt provningsprotokoll med färg, doft och smak. Avslutningsvis finns möjlighet till egna inköp i butiken.

Fakta
Vi tar emot grupper på 6–16 personer på vardagskvällar kl 19.00.
En provning tar ca: 1,5 - 2 timmar.
Pris per person inklusive ett glas vin eller alkoholfritt alternativ och tilltugg.
Grupp om 6–7 personer 300:- per person.
Grupp om 8–16 personer 250:- per person.
Moms är inkluderad i priset. Provningarna måste förbokas.

Kommande datum för provningar är 24/4 och 28/5. Ring 08-462 06 06 eller maila på info@olja-oliv.se för att boka.


Balsamicoprovning

Program

Mottagning i butiken med ett glas vin eller alkoholfri cider och tilltugg. Presentation av Balsamico di Modena vinäger. Vi berättar om vårt besök i staden Modena i Italien där den traditionella tillverkningen sker, illustrerat med egna bilder. Besöket börjar hos tunnbindaren som arbetar med olika träslag som ger smak åt vinägern under lagringen. Sen fortsätter vi med tillverkningsmetoder och ingredienser. En viktig del av processen är lagringen som har stor inverkan på smaken. Efter presentationen gör vi en Balsamicoprovning med fyra produkter med olika lagringstid och bedömer inverkan på doft och smak. Till de vällagrade sorterna provar vi med parmesanost och jordgubbar eller annan frukt efter säsong. Avslutningsvis finns möjlighet till egna inköp i butiken.

Fakta
Vi tar emot grupper på 6–16 personer på vardagskvällar kl 19.00.
En provning tar ca: 1,5 - 2 timmar.
Pris per person inklusive ett glas vin eller alkoholfritt alternativ och tilltugg.
Grupp om 6–7 personer 325:- per person.
Grupp om 8–16 personer 275:- per person.
Moms är inkluderad i priset. Provningarna måste förbokas. Ring för mer info.

 

Saltprovning

Program

Mottagning i butiken med ett glas vin eller alkoholfri cider med tilltugg i form av olika olivsorter och tapenader på crostini. Presentation av saltets historia. Salt kan komma från berg eller hav. De mineraler, alger och föroreningar som finns i saltet påverkar smaken och sältan. Under provningen jämför vi smaken på salt från olika hav och olika utvinningsmetoder. Vi testar med olika tillbehör och kommer även in på användningen av saltsorter i matlagningen. Avslutningsvis finns möjlighet till egna inköp i butiken.

Fakta
Vi tar emot grupper på 6 – 16 personer på vardagskvällar kl 19.00.
En provning tar ca: 1,5 - 2 timmar.
Pris per person inklusive ett glas vin eller alkoholfritt alternativ och tilltugg.
Grupp om 6–7 personer 300:- per person.
Grupp om 8–16 personer 250:- per person.
Moms är inkluderad i priset. Provningarna måste förbokas. Ring för mer info.
 

KONTAKTA OSS

Olja & Oliv Deli, Kök & Bar
Erstagatan 17, 116 36 Stockholm
Telefon:08-462 06 06
E-post: info@olja-oliv.se

Öppettider i butik&restaurang
Måndag - Onsdag kl 11-19
Torsdag - Fredag kl 11-21
Lördag kl 11-17
Avvikande öppettider: klicka här

OM OLJA & OLIV DELIKATESSER

Vi är en charmig delikatessbutik, restaurang & vinbar på Södermalm i Stockholm som fokuserar på medelhavets smaker! Här hittar du kvalitetsoljor, balsamvinäger, kaffe, charkuterier, härliga ostar och mycket annat för gastronomisk njutning. Välkommen in och provsmaka dig fram till dina favoriter i vår butik på Södermalm i Stockholm. Vi arrangerar även bokade provningar av olivoljor och balsamico. I vår delikatessdisk hittar du klassiker som bland annat parmesan, pecorino, robiola, parma, san daniele, pancetta, mortadella, mozzarella, bresaola, salami mm.

Vi garanterar alltid: Trygg leverans, Säker betalning, Kvalitetsgaranti & 14 dagars ångerrätt