Umami, Black Garlic hel vitlök - 1 vitlök

Umami svart vitlök är en gourmetprodukt som kommer från vit vitlök. Umami Gourmet använder en lång mognadsprocess genom kontroll av temperatur och luftfuktighet i ungefär en månad. Efter den långa bakningen och mognadsprocessen får svart vitlök en mjuk konsistens och en eftersmak av lakrits, balsamvinäger och sojasås. Av dessa skäl kan den användas för att förhöja smaken av kött, fisk, ostar och grönsaker. Svart vitlök kan kombineras rå i valfri maträtt, den kan också användas till en krämig pasta eller risotto. Skapa en alternativ kräm genom att krossa svarta vitlöksklyftor och helt enkelt tillsätta olja, att använda som krydda eller att bre på rostat bröd eller för att berika vegetariska och veganska rätter. Ingredienser: Vitlök Mer om producenten UmamiGourmet är ett ungt företag beläget mellan Langhe och Roero-regionerna, specialiserat på produktion av svart vitlök, gourmetsåser och fruktvinäger, tillverkade med traditionella metoder och italienska ingredienser av högsta kvalitet. Umami svart vitlök är en gourmetprodukt som utvinns ur vit vitlök . Umami Gourmet använder en lång mognadsprocess genom temperatur- och fuktighetskontroll i ungefär en månad. Efter en lång tillagnings- och mognadsprocess får svart vitlök en mjuk konsistens och en eftersmak som påminner om lakrits, balsamvinäger och sojasås. Av dessa skäl kan den användas för att förbättra smaken på kött, fisk, ost och grönsaker. Svart vitlök kan serveras rå till vilken rätt som helst, till och med i pasta eller risotto. Du kan skapa en alternativ kräm genom att krossa svarta vitlöksklyftor och helt enkelt tillsätta olja. Använd den som krydda, bred på rostat bröd eller förbättra vegetariska och veganska rätter.