Tomater San Marzano, skalade - 400g

De avlånga torpederna, som odlas längs Italiens sydkust, är kända för sin låga surhetsgrad, sina få frön och sitt söta fylliga kött. Skörden börjar i augusti varje år och sträcker sig in i september. En stor del av skörden hamnar i burkar som ser till att kök i hela världen är redo att göra fantastisk sås året runt. 1996 skyddades de officiellt av en DOP-märkning av jordbruksmyndigheterna i Italien. Detta indikerar att de är en skyddad, utsökt skatt. Kul att veta: Även om det finns mer än 25 000 tomatsorter i världen är Pomodoro San Marzano de enda som godkänns av väktarna av den riktiga neapolitanska pizzan.