Picholine skördas både grön och i sitt mera mogna stadium, svart. Den är då mjukare och rundare i smaken och lika god och läcker som cocktailoliv som när det är grön. Vilken du väljer är mera en personlig smak.
Picholine är den mest klassiska franska olivarten och är en delikat oliv som uppskattas av smaknjutare över hela världen. Eugene Brunel varliga hantering av oliverna ger denna förstklassiga produkt.
Ingredienser:
Svarta Picholineoliver, salt och rapsolja.