Castel di Lego, Selezione ORO - 500ml

Castel di Lego är klar och intensivt gyllengul. Den har en elegant och särpräglad doft med rikliga toner av färskt ängsgräs och omogna tomater och med inslag av oregano och mejram. Smaken är bred och potent, laddad med grönt och lite av tomat, örter och sötmandlar. Den bittra och peppriga eftersmaken ger en harmonisk avrundning till en ljuvlig olivolja. Tillverkat på enbart olivsorten Tonda Iblea. Utmärkt till grillad vit fisk, skaldjur, svampsoppa, carpaccio, ugnsstek, grillat kött, baljväxter och sauterade grönsaker. Några få kilometer utanför Siracusa på Siciliens östkust ligger bergen Monti Iblei. Mitt på områdets högplatå ligger det lilla företaget Azienda Sebastiano Galioto. Området har utmärkta förhållanden för olivträden och ligger på 500 - 600 meters höjd över havet. Gården har drygt 6000 träd med olivsorterna Tonda Iblea (80 %) och Marmoregna. Oliverna handplockas tidigt och kallpressas i ett kontinuerligt system. Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer som pressning eller extraktion. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver