Fustin - 200ml

En olivolja tillverkad på lagrade, lätt fermenterade, oliver. Oliverna växer naturligt i svårtillgänglig och stenig havsnära terräng i Kroatien och plockas en och en för hand som körsbär för att undvika plockskador. Ca 8 kg oliver behöver plockas för varje liter olivolja. Därefter lagras oliverna i en speciell, naturlig miljö på ett sätt som användes förr i tiden i syfte att skydda oliverna mot oxidering. Under lagringen utvecklar oliverna en rund och nyanserad smak samtidigt som miljön bevarar deras antioxidanter. Därefter följer kallpressning, uteslutande genom mekaniska metoder. Oljan tappas och förpackas för hand i Sverige. Olivolja har en mild men fyllig och nyanserad olivsmak. Ingredienser: Jungfru olivolja tillverkat på fermenterade oliver