Primo - 500ml

Doften är frisk och fruktig av grön tomat och färska örter. I smaken finner man mandel, kronärtskocka och en fin balans mellan beska och sötma. Passar bra till tomatsoppa och pastarätter. Primo produceras på sydöstra Sicilien. Den görs enbart på årets första gröna oliver, av sorten Tonda Iblea. Oliverna plockas för hand och pressas samma dag. Pressningen sker fortfarande med hjälp av en gammal stenkvarn (frantoio). Oljan filtreras inte, utan renas från slaggprodukter genom att dekanteras ett flertal gånger. Därefter förvaras den i ståltankar. Processen ger en grön och lite guldskimrande olja. Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer som pressning eller extraktion. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver