Sabino Leone Novello - 500ml

Filtrerad, medelfruktig Novello extravergine olivolja framställd av gröna Frantoio-oliver. Finns i liten begränsad upplaga. Smak av omogen tomat, örtiga toner och en eftersmak av vild ruccola och grön mandel. Fruktigheten är perfekt balanserad med en medelhög bitterhet och krydda Familjen Leones gård är över 200 år gammal och ligger i Apulien i södra Italien. Gården drivs och ägs av Sabino (tredje generationen) och hans barn Gioacchino och Maddalena. På gården har familjen över 60 000 olivträd. På grund familjen har fått många priser genom åren i bla Gambero Rosso, Flos Olei, Slow Food mm. Skörden startar i september-november beroende på väder och vind. När oliverna anländer till de egna olivpressen på gården tas de om hand med stor omsorg och kontrollen är rigorös och pågår mellan 8-12 veckor. Sabino lämnar inte pressarna under denna period, utan mer eller mindre bor vid dem för att producera den bästa möjliga olivoljan. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver