Villa Zottopera Eko - 500ml

Mild inledning med tomatsmak, härligt färska gröna aromer som avslutas med en lagom kryddig chilipepparton. Stor doft av tomat, kvisttomat, friskt gräs och ruccolasallad. Passar till bröd, mozzarella, smakrika soppor och rätter med tomat i alla former. Fantastisk att doppa bröd i, beroendeframkallande! Tillverkad enbart på olivsorten Tonda Iblea som är typisk för Sicilien. Ekologisk Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer som pressning eller extraktion. Ingredienser: 100% Extra Jungfru olivolja tillverkat på oliver Mer om producenten: Familjen Rosso Cosenza , som bosatte sig i århundraden på sydöstra Sicilien, ägde viktiga egendomar och markinnehav, inklusive århundraden gamla, frodiga olivlundar, magnifika vingårdar och uråldriga citrusodlingar (de senare var på 1800-talet de enda plantagerna i Ragusa-området). De var genom äktenskap förbundna med viktiga baronfamiljer i Iblea- och Calatino-områdena, som själva innehade omfattande feodala marker. Gården, som nu drivs av Giuseppe Rosso och hans son, Marcello Rosso , ligger i Chiaramonte Gulfi-området (RG) i den gamla byggnaden som tillhörde Zottopera-godset , som fortfarande tillhör familjen Rosso Cosenza, ett sällsynt exempel på tradition och historisk kontinuitet i över 300 år. Runt Zottopera-gården finns 2 500 hundraåriga olivträd av den uppskattade sorten "Tonda Iblea". De återstående egendomarna och jordbruksmarken som utgör företaget sträcker sig över 23 hektar spridda över olika distrikt i kommunerna Chiaramonte Gulfi, Ragusa och Scicli. Tacksamma för vad naturen ger i form av kvalitet och välbefinnande, tar de hand om sin mark i enlighet med ekologiskt jordbruks och miljömässig hållbarhet . Minimal mekanisering, omfattande manuellt arbete, noll användning av herbicider och bekämpningsmedel, och ökad jordbördighet genom gröngödsling av grödorester, såsom baljväxter. Denna metod för jordbruk är ansvarsfull, bibehåller hög miljökvalitet på lång sikt, bevarar ekosystemet och minimerar föroreningar och förbrukning av icke-förnybara resurser.